Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Vitello Tonnato 18,5
Feldsalat / Thunfischcreme / Kapernäpfel
Flambierter “Schottisches Lachsfilet” 18,5
Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne
Gebratener französischer Ziegenkäse 18,5
Feldsalat / Rote Beete Carpaccio / Zitrusvinaigrette
Carpaccio vom Rinderfilet 18,5
Basilikumpesto / Rucola / Parmesan / Pinienkerne
Spargelcrèmesuppe 12,5
Schnittlauch / Vanillecrème
Hummersuppe 13,5
Scampi
Fühlingssalat 21,5
Romana Salat / Pilze/ Zwiebeln
Balsamico Dressing / Crispy Hähnchenflügel
Salat Spargel 23,5
Romana Salat / Ei / Zitrusvinaigrette
Salat Scampi 23,5
Romana Salat / Balsamico Vinaigrette
Ravioli 26,5
Spargel-Orangen Sauce / Spargel
Linguini 26,5
Trüffel Sauce / Rucola / Parmesan
Gebratener Tofu 26,5
Pak-Choi / Shiitake Pilzen
Asia Nudeln / Thaicurry Sauce
Pommes aus frischen Kartoffeln 6,5
Scampi 28,5
Linguini / Aglio Olio / Tomaten Chutney / Rucola / Parmesan
Wolfsbarsch 36,5
Zitrone-Weißwein Sauce / Risotto / Gemüse
Seezunge (500gr.) 45,5
Zitrone-Weißwein Sauce / Kartoffelpüree / Spinat
Spargel Schinken 30,5
Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Schinken vom Livar Schwein / Ei
Sauerbraten mal „anders“ 34,5
36 Std gegarter Kalbstafelspitz
Aachener Printen Soße / Pommes Frites
Gemüse / Apfelspalten
Lammhüfte 35,5
Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Ei / Spargel
Monschauer Kalbsrückensteak 36,5
Tellicherry Pfeffersauce / Senf-Zwiebelkruste / Kartoffelpüree / Gemüse
Das Ultimative Rinderfilet aus Nebraska USA 47,5
Tellicherry Pfeffersauce / Pommes Frites / Gemüse
Unser Mittagsmenü auf Mittwoch, Donnerstag und Freitag.
Tomatisierte Zucchinisuppe
***
Kalbsribeye
Pfeffersauce / Pommes / Gemüse
oder
Linguini
Trüffel Sahne Sauce / Rucola
****
Vanille Parfait
Heisse Kirschen
39,00 €
* Nicht gültig an Feiertagen
Zur Fastenzeit ab Aschermittwoch gehört das traditionelle Fischessen.
Mit unserem Fischmenü machen wir das Fasten zum Genuss!
Menü
Räucherlachs
Sahnemeerrettich / Salatbouquet
***
Skrei, gebraten
Safraanrisotto / Seealgen
***
Dessert ”Surprise”
Preis pro Person 59,00 €
Vorspeisen
Gebratener französischer Ziegenkäse
Carpaccio von Rote Beete / Feldsalat / Zitrusdressing
oder
Vitello Tonnato
Feldsalat / Thunfischcreme / Kapernäpfel
oder
Flambierter “Schottisches Lachsfilet”
Schnittlauch-Rührei / Salat / Schwarzbrot / Meerrettichsahne
Suppen
Spargelcrèmesuppe
Schnittlauch
oder
Hummersuppe
Scampi
Hauptgerichte
Wolfsbarsch
Zitrone-Weißwein Sauce / Kartoffelpüree / Gemüse
oder
Rinderfilet
Thymian Sauce / Kartoffelpüree / Gemüse
oder
Kalbsfilet
Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Ei / Spargel
oder
Linguini
Trüffelsauce / frischem Trüffel / Parmesan / Rucola
Desserts
Crème brûlée
Birnensorbet
oder
Dessert ”Romanoff”
marinierte Erdbeeren / Joghurt Eis / Sahne / Baisers / Marshmallows
oder
Sorbet
Cassis / Mango / Zitrone
3-Gänge 65,50 € oder 4-Gänge 72,50
Änderungen vorbehalten