Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unser Team kreiert täglich neue Gaumenfreuden für unser Haus. Inspiriert von Zutaten aus aller Welt werden alle Gerichte stets frisch zubereitet.

Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vorspeisen

VORSPEISEN

Vitello Tonnato 18,5 

Feldsalat / Thunfischcreme / Kapernäpfel 

 

Flambierter “Schottisches Lachsfilet” 18,5

Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot  / Meerrettichsahne 

 

Gebratener französischer Ziegenkäse 18,5

Feldsalat / Rote Beete Carpaccio / Zitrusvinaigrette 

 

Carpaccio vom Rinderfilet 18,5

Basilikumpesto / Rucola / Parmesan / Pinienkerne

 

Spargelcrèmesuppe 12,5

Schnittlauch / Vanillecrème

 

Hummersuppe 13,5

Scampi 

 

 

 

 

 

 

Salate

Salate

 

Fühlingssalat 21,5

Romana Salat / Pilze/ Zwiebeln  

Balsamico Dressing / Crispy Hähnchenflügel

 

Salat Spargel 23,5

Romana Salat / Ei / Zitrusvinaigrette

 

Salat Scampi 23,5

Romana Salat / Balsamico Vinaigrette

 

 

 

 

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

Ravioli 26,5

Spargel-Orangen Sauce / Spargel 

 

Linguini 26,5

 Trüffel Sauce / Rucola / Parmesan

 

Gebratener Tofu 26,5

Pak-Choi / Shiitake Pilzen 

Asia Nudeln / Thaicurry Sauce

 

 Pommes aus frischen Kartoffeln 6,5

 

Frisches aus dem Meer

Frisches aus dem Meer

 

Scampi 28,5

Linguini / Aglio Olio / Tomaten Chutney / Rucola / Parmesan

 

Wolfsbarsch 36,5

Zitrone-Weißwein Sauce / Risotto / Gemüse

 

Seezunge (500gr.) 45,5

Zitrone-Weißwein Sauce / Kartoffelpüree / Spinat

Saftiges Fleisch

Saftiges Fleisch

Spargel Schinken 30,5

Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Schinken vom Livar Schwein / Ei

 

Sauerbraten mal „anders“ 34,5

36 Std gegarter Kalbstafelspitz

Aachener Printen Soße / Pommes Frites

 Gemüse / Apfelspalten

 

Lammhüfte 35,5

 Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Ei / Spargel 

 

Monschauer Kalbsrückensteak 36,5

Tellicherry Pfeffersauce / Senf-Zwiebelkruste / Kartoffelpüree / Gemüse

 

 Das Ultimative Rinderfilet aus Nebraska USA 47,5

Tellicherry Pfeffersauce / Pommes Frites / Gemüse 

 

Mittagstisch 24. April – 26.04.2024

Mittagstisch

Unser Mittagsmenü auf Mittwoch, Donnerstag und Freitag.

 

Tomatisierte Zucchinisuppe

***

Kalbsribeye

Pfeffersauce / Pommes / Gemüse

 

oder

Linguini

Trüffel Sahne Sauce / Rucola

 

****

 

Vanille Parfait

Heisse Kirschen

 

39,00 €

 

 

 

 

* Nicht gültig an Feiertagen

Fischessen am Aschermittwoch 2023

Fischessen

Zur Fastenzeit ab Aschermittwoch gehört das traditionelle Fischessen.

Mit unserem Fischmenü machen wir das Fasten zum Genuss!

 

Menü

Räucherlachs

Sahnemeerrettich / Salatbouquet

***

 

Skrei, gebraten

Safraanrisotto / Seealgen

  ***

 

Dessert ”Surprise”

 

Preis pro Person 59,00 €

 

Muttertag 2024

Muttertag 2024

Vorspeisen

Gebratener französischer Ziegenkäse 

Carpaccio von Rote Beete / Feldsalat  / Zitrusdressing

oder

Vitello Tonnato 

Feldsalat / Thunfischcreme / Kapernäpfel

oder

Flambierter “Schottisches Lachsfilet”

 Schnittlauch-Rührei / Salat / Schwarzbrot / Meerrettichsahne 

 

Suppen

Spargelcrèmesuppe

Schnittlauch

oder

Hummersuppe 

Scampi

 

Hauptgerichte

Wolfsbarsch

Zitrone-Weißwein Sauce / Kartoffelpüree / Gemüse

oder

Rinderfilet

 Thymian Sauce / Kartoffelpüree / Gemüse

oder

Kalbsfilet

Hollandaise Sauce / neue Kartoffeln / Ei / Spargel

oder

Linguini

Trüffelsauce / frischem Trüffel / Parmesan / Rucola

 

Desserts

Crème brûlée

Birnensorbet

oder

Dessert ”Romanoff”

marinierte Erdbeeren / Joghurt Eis / Sahne / Baisers / Marshmallows

oder

Sorbet 

Cassis / Mango / Zitrone

 

3-Gänge 65,50 €        oder       4-Gänge 72,50

Änderungen vorbehalten